民以食为天，现在人们生活好起来的，食品丰富多样，熟食就是最受欢迎的一种。卤菜熟食店可以搭配卖点什么来增加客流量和销售额？大家跟着《舌尖卤味》小编一起来看看吧！ 1、...

卤菜是经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。下面小编就分享一篇卤...

熟食凉拌菜是一年四季都可以售卖的菜品，爽口味道好，也是小区居民经常购买的菜品，今天小编分享一篇五道凉拌素菜的做法，舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可...

开卤菜熟食店卤菜红油确实不了，好的红油可以使卤菜增香提鲜，客人吃了还想吃。今天小编就分享一篇偷学的红油技术一定要收藏！舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方...

大家都知道，卤菜之中的凉拌菜的利润最高，个别品种能够达到荤菜利润的3倍，所以有经验的卤菜店老板一定会很重视凉菜的制作，而决定凉拌菜口味好坏的，通常是红油，说红油是凉...

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。今天《舌尖卤味》小编就来和大家分享一道美食---腐竹烧肉的做法，喜欢吃的小...

马铃薯又称土豆营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。，今天《舌尖卤味》小编和大家分享下炒土豆丝...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享一道美食---大盘鸡的做法，喜欢吃的小伙伴赶紧动手学起来咯！不过想要做出正宗的大盘鸡还是有一定技巧和细节需要注意的，因为正宗的大盘鸡是用土鸡烹制...

北方人离不开北豆腐，由于北豆腐的质地较硬，富有弹性，且韧劲较强，所以它又被称为老豆腐。北豆腐多是用盐卤做为凝固剂，把豆浆煮开后加入盐卤，盐卤会促使蛋白质溶液凝结，...

清脆凉拌的藕片是非常讨人喜欢的，今天《舌尖卤味》小编就来和大家分享凉拌藕片的做法，喜欢吃的小伙伴赶紧动手学起来咯~ 准备食材： 莲藕两节、香菜、红椒、生姜、白醋、盐、...