麻辣鸭头是现在比较受年轻消费者喜爱的休闲零食之一，具有麻，辣，香，咸，甜等多种口味，经过卤制风干和烤制等工序而成。下面分享一款吃的上瘾的麻辣鸭头技术配方。...

卤水可以根据颜色分为红卤、黄卤和白卤。每一种卤水都给卤制品不一样的外观色泽。但是很多卤友联系我们，咨询卤味出锅时间久了点就开始变色，不够红亮了，发黑等。所以今天小...

卤猪蹄好吃，不仅可以满足人体蛋白质需求，可以美容养颜，文火慢煮使猪蹄更入味。吃起来是越吃越香！甚至吃完了肉连骨头也想啃一啃，根本停不下来。但是怎么解决猪蹄的油腻却...

盐焗鸡是广东久负盛名的一道传统美食，自从品尝过盐焗鸡之后一直喜欢这种味道。盐焗鸡中翅鲜嫩多汁，口感独特，味道鲜美，烹饪的方法也多样化所以一直深受家人的喜爱。下面介...

鸡肉经过盐的腌渍皮香肉滑。盐焗鸡不仅味道好，而且保存了鸡肉原汁原味的营养是非常美味的一道佳肴。我们吃的盐焗鸡大多都是在外面买的，其实我们自己在家也能轻轻松松做出一...

随着时代变迁，盐焗鸡经过不断的传承创新，已然成为一道地地道道的客家美食，盐焗法成为客家菜的特色烹调法，盐焗系列食品也成为街头巷尾的一道美食，如盐焗鸡(鸭)爪、盐焗鸡翅...

盐焗鸡爪最早源于广东梅州市，由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味。有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”...

盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，最为出名的是客家盐焗鸡爪，是用蒸笼加盖旺火蒸制。自制盐焗鸡爪的做法及配方成菜香、滑、酥、嫩，高营养，低脂肪，色香味...

蜜汁鸡翅、卤水鸡翅，盐焗鸡翅，每种鸡翅都有不一样味道。唯独盐焗可乐鸡翅与夏天最配，经过盐焗的鸡翅，肉质尤其有韧，今天分享一款盐焗可乐鸡翅的做法及配方...

大家知道盐焗鸡翅，但大家知道怎么用电饭锅做出来的盐焗鸡翅吗？电饭锅盐焗鸡翅不仅口感鲜嫩，顺滑多汁，而且也很简便，大家都来学着做电饭锅盐焗鸡翅的做法及配方吧！...