咱们今天主要来说说粤式卤水和潮式卤水的区别是什么。上世纪80年代末至90年代初，随着粤菜对外界饮食交流的深化，粤式卤水掀开了一场革命，如“潮式卤水”中加入了金华火腿，大...

潮州卤水是一道美味可口的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。与其他地域卤水的区别在于其中加入了金华火腿、大骨、大地鱼、瑶柱等鲜味原料，使得卤水不仅带有浓香的药材香味，还增...

在传统粤菜系列经典的菜品当中，传统卤水分为两种，一种是粤菜式卤水，另一种则是潮州卤水。两种卤水都是以飘香，咸中带甜，回味悠长为基础！塑造出一道道美味的卤水菜肴。传...

随着粤菜对外界饮食交流的深化，粤式卤水掀开了一场革命，如“潮式卤水”中加入了金华火腿，大骨，大地鱼等鲜味原料，使得“新派”的卤水品种不仅带有浓香药材香味，还增加了鲜味和肉...

潮式卤水鲜香色靓，口味醇正。 常用于卤制鸡翅、猪肘、猪蹄、排骨、整鸡、整鸭、鸡爪、鸡脖、牛蹄、猪肚、牛肉 等今天《舌尖卤味》小编和大家分享两款潮式卤水的做法及配料，喜欢小编...