这段时间，现卤现捞行业可谓哀嚎一片，主要原因，则是不断涨价且暂时还看不到头的猪肉价格：对于现卤现捞来说，卤猪头肉、卤猪蹄、卤五花肉等等，都是必不可少的招牌菜，一旦...

现卤现捞从开始到爆火已经有些时间了，出乎意料的是，现卤现捞并没有随着时间的变化而沉寂，相反的是越来越多的人摒弃了传统的卤味模式，选择这种新兴的卤味销售模式，现卤现...

现代社会，做生意越来越离不开营销，就算是做现卤现捞 ，大家也得知道一些套路才行。 很多营销大咖，经常把什么事件营销热点借势这些挂在嘴上。这些东西，我们现卤现捞外行人...

现卤现捞这个新兴的销售模式本身就有一定的热度，前来购买卤味的消费者自然不会少，不过，随着冬季的到来，温度渐渐变低，天气也逐渐寒冷，现卤现捞行业的客流量就开始呈现下...

俗话说，细节决定成败，细节也暴露一个人的技术与能力。话说，做现卤现捞，有一个细节就很容易暴露各位的经验，不知道大家有没有发现呢？那就是，用大火做现卤现捞的人，肯定...

在现卤现捞的制作之中，选择一口好的卤锅对于卤水的质量至关重要，卤水的质量往往决定着现卤现捞的成品口感。如此重要的卤锅，到底怎么选择才能做出高质量的卤水，才能制作出...

如果想要拥有一家能够招来更多热爱现卤现捞的顾客的店铺，其实并不是表面上大家看起来的那么简单的一件事。 现卤现捞店铺的菜品并不是随随便便卤一些东西进行售卖，现卤现捞销...

因为现卤现捞的日常销量达到的消耗不容易确定，而每天我们都需要持续补充现卤现捞消耗掉的汤汁、调料等，所以现卤现捞中卤水的味道比较难以保持到第次的醇香。正是因为每天续...

想要做出包裹多层香味、酱香浓郁的现卤现捞，需要掌握好香料与现卤现捞食材的特别搭配，结合上现卤现捞中卤的技艺精华，我们就不难制作出香味多层、风味别致的现卤现捞成品了...

现捞油卤的做法卤水保养常识中什么最重要！舌尖上卤味，一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。教你各种卤水的保养方法，并且定期推送最前沿的创新菜品，关注《舌尖卤味...