置顶推荐 卤菜的做法及配方

置顶推荐 正宗舌尖上的卤味卤菜的做法及配方视频教学

卤菜的做法及配方

皮蛋拌豆腐的家常做法

皮蛋拌豆腐是一道经典凉菜,主料有内脂豆腐、皮蛋,辅料有香油、香菜、红椒、大蒜、生抽、香醋等,味道嫩滑爽口,是夏日必做凉菜,今天小编就来分享下皮蛋拌豆腐的家常做法。...

卤菜的做法及配方

福建洪濑鸡爪秘方

卤制品要好吃,必须要有一个循序渐进的过程,汤是越老越好,日积月累下,各种食材中的芳香物质都融合进老汤中,不管以后卤什么都好吃。很多的朋友在卤制第一锅的时候会觉得药...

卤菜的做法及配方

卤水香料配方

知识在于传承,美味要懂得分享,这些知识都是没有经过升级的配方仅供初学者练习因为读者什么阶段的都有希,需求各有不同,有水平的高手也一起留言分享,每人一个智慧大家都能...

卤菜的做法及配方

卤猪蹄的正宗做法

要看看卤猪蹄正不正宗,主要还是看卤水正不正宗,正宗的卤水熬的时间一定要久,因为很多卤料需要长时间才能将味道彻底熬出来。很多在卤猪蹄的时候,都会忽略一步,这一步就是...

卤菜的做法及配方

商用卤猪脚技术配方

今天《舌尖卤味》小编和大家分享的是一款商用卤猪脚技术配方,卤猪蹄术配方、采用二十几味香辛料,成品香气馥郁,色泽纯正、可分别用于卤制凤爪、猪手、蹄髈、猪头肉、下货、...

卤菜的做法及配方

卤猪蹄秘方

卤猪蹄特点,色泽红亮,软烂不腻,香味浓郁,很多顾客第一次卤猪蹄,就深深的被猪蹄独特的味道给征服,从此就成为卤肉店的忠实顾客。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下卤猪蹄秘...

卤菜的做法及配方

秘制烤猪蹄技术

烤猪蹄,是一种新的特色 烧烤 菜肴。色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原 蛋白质 ,脂肪含量也比 肥肉 低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳...

卤菜的做法及配方

卤猪蹄方法

大部分人都尝试过四川卤菜的味道,而关于四川卤菜技术,研究的人也特别多。要说很受欢迎的一道卤菜,那卤猪蹄肯定榜上有名。 在四川卤菜技术加工之前的猪蹄子,给人的感觉就是...

卤菜的做法及配方

卤猪蹄的家常做法

卤猪脚要做到肥而不腻其实比较难,今天舌尖卤味小编就给大家分享一下卤猪蹄的家常做法吧。做这道菜我们当然是要先准备好这道菜需要的食物和材料。这次做卤猪蹄我们需要的材料...