卤菜现捞

酱板鸭的做法及配方

酱板鸭是以鸭肉为主要食材,通过腌制、熏烤等工艺制作而成的一种传统小吃。其成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。今天舌尖上的卤...

卤菜现捞

湖南酱板鸭的做法及配方

湖南酱板鸭是湖南常德的特色名菜,选材为本地特有的水鸭,经过三十多种名贵中药浸泡,十多种香料腌渍,再经过风干、烤制等十五道工序精制而成。成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋...

卤菜现捞

常德酱板鸭卤水香料配方

说起酱板鸭,扑鼻的香味好像就到了鼻子边。其实酱板鸭亦是湖南一绝,鸭皮微酥不油腻,辣的爽,嚼劲十足,连骨头都能吃干抹净。今天小编就分享一款正宗常德酱板鸭卤水香料配方。...

卤肉的配料

酱板鸭的卤水配方

酱板鸭是湖南一绝名菜,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种传统风味名吃。下面小编和大家分享一款...

卤菜现捞

酱板鸭的制作方法

酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种传统风味名吃。酱板鸭需要干香有嚼劲,要达到这样的要求...

卤菜现捞

湖南酱板鸭的做法和配方

湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特...

卤肉的配料

酱板鸭系列的做法

酱板鸭是一种以鸭肉、酱料为主制作的湖南美食,其制作步骤主要包括杀鸭、退毛、擦盐、复腌、用谷草引火熏烘等,最后制成成品。酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具...

卤菜现捞

酱板鸭的做法和配方

鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,具有滋补的作用。鸭子的做法常有烤鸭、酱鸭等,下面小编就分享一篇酱板鸭的做法和配方。舌尖上卤味,一个专业卤味创业培训平台,拥有千人团队,粉丝过万...

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