俗话说“南卤北酱”，可以看出酱卤已成为北方口味的特色，而酱猪蹄中含有大量的胶原蛋白和蛋白质，可以增强体质，延缓衰老。下面就详细介绍一下酱卤猪蹄的做法及配料。...

卤食大致的做法有三种：一种是最为传统的用糖色上色的做法；一种是比较简单的用酱油上色的做法；还有一种就是下面要介绍的，以黄豆酱为主、酱油和糖色辅助上色的做法，也就是酱卤的做...

酱卤猪蹄，颜色太诱人，红润有光泽，放了几颗辣椒，微辣软糯的口感，吃上一大口，真的是太香了，酱香浓郁，满屋飘香，凉了吃也有嚼劲，弹力十足，下面就由舌尖卤味小编详细介...

酱卤猪蹄经过慢炖和浸泡的过程，肉质酥软而有嚼劲，让人在咀嚼的过程中感受到丰富的口感。每一口卤猪蹄都带有肉质的香气和咀嚼的快感，让人垂涎欲滴。下面小编就分享一篇酱卤猪蹄的做...