卤肉的配料

酱卤猪蹄的做法及配料

俗话说“南卤北酱”,可以看出酱卤已成为北方口味的特色,而酱猪蹄中含有大量的胶原蛋白和蛋白质,可以增强体质,延缓衰老。下面就详细介绍一下酱卤猪蹄的做法及配料。...

卤菜现捞

酱卤猪蹄的制作方法

卤食大致的做法有三种:一种是最为传统的用糖色上色的做法;一种是比较简单的用酱油上色的做法;还有一种就是下面要介绍的,以黄豆酱为主、酱油和糖色辅助上色的做法,也就是酱卤的做...

卤肉的配料

酱卤猪蹄的秘制配方

酱卤猪蹄,颜色太诱人,红润有光泽,放了几颗辣椒,微辣软糯的口感,吃上一大口,真的是太香了,酱香浓郁,满屋飘香,凉了吃也有嚼劲,弹力十足,下面就由舌尖卤味小编详细介...

卤肉的配料

酱卤猪蹄的做法

酱卤猪蹄经过慢炖和浸泡的过程,肉质酥软而有嚼劲,让人在咀嚼的过程中感受到丰富的口感。每一口卤猪蹄都带有肉质的香气和咀嚼的快感,让人垂涎欲滴。下面小编就分享一篇酱卤猪蹄的做...

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