为了解决卤肉颜色不发亮的问题，可以尝试调整卤水的配方和烹饪方式，添加胶质和油脂，调整卤水和食材的比例，保持卤水微开，对猪货原材料进行充分的漂制处理，以及更换卤水等措施。下...

卤肉店在售卖卤肉的过程中我们会发现卤肉油光发亮色泽红润鲜艳的食材总是销售的最快，这就是食客的第一感官看着就有食欲的卤肉就会比较好卖，下面小编就分享一篇卤肉发亮发红颜色很鲜...

卤肉隔天颜色变深怎么办？关于这个问题小编曾系统地分析过导致这种情况的原因以及预防方法，但还是有很多小伙伴们不是很清楚，而且想让卤肉的颜色变成刚做好的那个时候那个颜...

卤肉出锅后颜色不好的解决办法，大家在制作四川卤菜的时候都会注意到卤菜的色泽，特别是卤肉，色泽几乎就确定了人对其味道和口感的第一印象，如果色泽度不好是很难吸引到顾客前来购买...