卤水配方按照口味可以分为五香味卤水配方、麻辣味卤水配方、酱香味卤水配方、咸鲜味卤水配方、鲜甜味卤水配方等。每种口味又可以分为红卤、黄卤、白卤三种颜色卤水。 ...

做卤菜常用的卤水配料有很多种，常见的有五香型、麻辣型、浓香型、怪味型和滋补型等。具体选择哪种卤水配料，可以根据个人的口味和食材的特点来决定。做卤菜用什么卤水配料做比较好吃...

湖南卤水不仅可以用于烹饪肉类、禽类、豆制品等食材，还可以用于制作卤味小吃和凉拌菜等。卤制后的食材呈现出独特的色泽和口感，味道香醇可口，是湖南菜肴中的经典之一。今天为大家分...

想要卤菜味道好，卤料配方少不了。只有有了好的卤料配方，才能做出好吃美味的卤味熟食。香辛料的搭配使用，也固然是非常关键重要的，下面分享下卤水料的配方大全，有需要的小...

看起来不是很诱人的潮州卤水为什么总是让人越吃越爱呢，潮州卤水突出的是它的鲜香味，起初吃的时候，不是很惊艳，但是呢越嚼可能就越能发现它的魅力。潮卤的核心其实和其他几种卤味是...

卤味相信大家都吃过，不同卖家做出来的味道不一样。有时候就算是同一个师傅手把手教出的徒弟，做出来的味道也不尽相同。所以日常爱吃卤味的食客们，常常认准了一间店，就非它莫属了。...

桂林米粉是桂林最有代表意义一道传统小吃，桂林米粉柔韧爽滑，汤汁鲜美芳醇，再配上特制的辣椒酱，很受各地市民追捧。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后...