卤菜知识

卤猪脚怎么去掉腥味?

小编认为一款好吃的猪蹄标准应该是:闻起来没有丝毫腥臭异味,可以闻到淡淡的香料味辅助引起食欲,吃在嘴里时有十足的肉香。猪蹄这种食材比较特殊,整天在猪圈的泥巴里踩着,...