卤肉的配料

淮南牛肉汤的做法配料

淮南牛肉汤有咸汤和甜汤之分。咸牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,让人回味无穷。今天小编和大家分享一款淮南牛肉汤的做...

卤菜现捞

秘制牛肉汤配方

安徽淮南牛肉汤是全国著名的牛肉汤之一,具有肉烂酥香、汤鲜味醇的特点。而且必须选用两岁的阉割健康牛。但是牛肉汤也有咸淡之分,咸的牛肉汤肉肥味鲜,而甜牛肉汤只是不加盐或者加...

卤菜现捞

牛肉汤的做法及配方

牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究,取江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用...

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