猪肉相信大家都吃过，它的肉烹饪方法还是比较多的，煎，炒，炸，炖，都可以把猪的营养突现出来。猪蹄属于是猪身体上重要的部位之一，喜欢吃的人们也不在少数。猪蹄人们经常性的做法便是用来炖汤，可以起到滋补的作用。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下五香卤猪蹄的做法与配方。
五香卤猪蹄的做法与配方
1.猪蹄是可以带给人体丰富的营养元素的，想要做五香卤猪蹄，首先需要准备好调味料，卤汁，还有猪蹄。
2.把生姜，还有葱给切成小块形状的，这些都是需要用到的。
3.把猪蹄给洗干净之后，中间需要切上一小刀，方便入味。然后在锅里面加入水，放入猪蹄之后，再加上一些生姜片。
4.等水开了之后，煮五分钟左右。再把猪蹄给捞起来，把水份给沥干。
5.锅洗净，开火，锅里面的水开了之后，再加入适量的油，放入香料，大葱，姜，给炒香，等可以闻得到香味再加入卤料，和均匀之后，再入适量的水
6.大火给熬开之后，中火熬上半个小时左右，加入猪蹄。
7.猪蹄煮的时间会比较久，煮到大约有一个小时左右的时候，加入一些冰糖可以调味，等猪蹄差不多软了之后，便可以关火了
8.关火之后，不要立即出锅，让猪蹄在锅里面呆上半个小时左右的时间起锅，可以让猪蹄的卤味更好。
9.起锅之后，便可以用刀切好食用了哦!
以上就是给大家介绍的五香卤猪蹄的相关步骤，有没有学会呢。吃猪蹄可以起到美白的效果哦，爱美的女性可以吃的哦。当然猪蹄所带有的脂肪率也是很高的，所以正准备减肥的人们，在食用时候，不可以一次性的食用过多哦。身体有某些疾病，不能吃油腻的食物的人们，也不可过量食用猪蹄！