不管是在高楼大厦的摩登餐厅还是街头巷尾的小卤味摊都能看到烤鸭的身影，而烤鸭中负有盛名的当属北京烤鸭。今天小编发福利，分享北京烤鸭详细制作流程。...

北京烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇...