辣卤在熟食行业属于休闲食品卤，消费人群主要集中在年轻人，辣卤的做法可不是像网上有些说的那样，在五香卤水里加多些辣椒就是辣卤了，辣卤有她自己独立的配方，独立的操作体...

川式辣卤的口味辣中带麻，麻中带香，香味入骨，其卤汁色泽亮丽，气味香醇，食用回味无穷。川卤擅长使用辛辣香料，成品将具有醇厚的香气，远远地就能闻到卤制品的香味弥漫而来。今天小...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享的是川式辣卤水的制作，喜欢小编的分享记得关注收藏哦~ 川式辣卤水 调制流程： 1、将当归100克、砂仁80克、八角80克、桂皮60克、山柰50克、小茴香...