卤菜现捞

正宗道口烧鸡的做法和配料

今天咱们来说说道口烧鸡的做法和配料。道口烧鸡是特色传统名菜之一,相传道口烧鸡是一道从清朝宫廷流传下来的菜肴,是清朝顺治年间,河南的一位出来创业的厨师开了一家名叫“...

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河南道口烧鸡的做法

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一,被誉为中华第一鸡。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。在制作过程中,道口烧鸡采用多种名贵中药,辅之陈年老汤,使得成品烧...

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道口烧鸡的制作方法

今天小编和大家分享的是道口烧鸡的制作方法,喜欢小编的分享记得关注收藏哦~ 一、原料配方 鸡100只(重100~150千克),精盐2~3千克,火硝12~18克,砂仁5克,豆楚15克,丁香5克,草果...

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道口烧鸡的正宗配方

今天《舌尖卤味》小编和大家分享的是一款道口烧鸡的正宗配方,如下: 一、原料准备 1.杀好土鸡1只(1.25kg)、鸡骨架3kg、大骨1.5kg、水10kg 2.白豆蔻1.5克、草果3克、砂仁1.5克、陈皮...

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道口烧鸡的做法和配料

道口烧鸡历史悠久,以风味独特驰名中外。道口烧鸡的取名源于河南安阳的道口镇。下面小编就分享一篇道口烧鸡的做法和配料。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方,可...

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