肉夹馍的肉可以用红烧肉、腊汁肉、卤肉等各种肉，随自己口味即可。肉夹馍的白膜面要稍微硬一点，冠香兴餐饮提醒，放泡打粉即可，多半发面。否则太发了鼓起来的孔太大就味道差一些了。...

今天小编来和大家分享一款腊汁肉夹馍的做法和配方，最详细做法，一步步操作，从卤肉到烙馍，配方比例都有，超超超详细，喜欢的亲们可以试试看哦~ 食材： 腊汁肉：带皮五花肉1...

腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主...