腊肠是广州市地方名产之一。风味独特，色泽金黄，甘甜鲜美，是佐餐、下酒佳品。做广式腊肠，选材很关键，要求肥瘦搭配均匀。市场上很多腊肠都是机器加工，这样会很破坏腊肠的...

风干香肠是指以肉类为原料，经切、绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。风干香肠的加工工艺相对简单,不需要较多的设备,产品突出中式肉制品风味,晾晒及发酵半个...

五香香肠在制作过程中，需要加入花椒、八角、桂皮、丁香和豆蔻等多种五香调料，因此得名五香香肠。今天小编和大家分享的是五香香肠的做法大全，可家用可商用，喜欢小编的分享记得关注...

五香香肠是一种风味独特的腌肠，它的主要原料是猪肉、猪腰、猪肚等，经过挤细、切细、压扁制作而成。今天咱们来说说五香香肠怎么做好吃呢，下面小编就来分享一款五香香肠的做法，感兴...

五香香肠香气浓郁、鲜美可口、咸淡适中、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。它具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，特别是对于补充身体...

五香香肠的口感鲜美，营养丰富，可以作为主食或小食品来食用。它的制作方法比较简单，但需要一定的技巧和经验。一般来说，制作五香香肠需要将肉类切成小块或绞成肉馅，加入各种香料和...

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，是将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。 香肠的种类有很多，其中包括鲜香肠、烟熏生香肠、熟香肠、烟...

卤味香肠生产技术解析。中式卤味产品经过老卤汁的浸泡，各具特色，大多具有浓郁的后味，更符合我国传统口味。本文将中式的风味与香肠结合，用老卤代替冰水溶解辅料，灌装后用老卤卤制...