卤菜知识

熟食配方和香辛料运用的规律有哪些?

对于制作卤菜的朋友,香辛料的熟悉与应用就需要进行详细的掌握,只有掌握熟食配方及香辛料运用才能做出好的卤菜。下面小编就分享一篇熟食的配方和香辛料运用的规律有哪些?舌尖上卤味...

卤水大全

卤水香辛料配比公式是什么?

卤菜店在制作卤菜卤水的过程中都是严格按照香辛料的配比进行制作的。今天小编就分享一篇卤水香辛料配比公式之七款经典卤水配方。舌尖上卤味,一个专业卤味创业培训平台,拥有千人团队...