卤水大全 油卤绝密配方 卤制品长分为:水卤和油卤。用油卤的方法制作出来的菜品具有色泽红亮,香味浓郁、细嫩油润等特点,加之采用油卤的方法制熟时间较短,可以现卤现卖,故这种方法目前己被许多餐... 日期:2023-12-15