农村好多人家都会杀猪，今天舌尖卤味小编教大家卤一锅猪头肉，特别的香，一点也不比卤菜店卖得差，喜欢的朋友有机会了一定要试试。 用料： 猪头，生抽，糖，盐，红曲米粉，白...

猪头肉想必大家都吃过，味道好不油腻。但是价格很贵，有时候几十块钱才能买到一点。想多吃一点都心疼，而且这个猪头肉外面卖的放置很久了有些添加的防腐剂吃起来对身体不好。...

猪头肉是北京传统风味肉制品。猪头一直是选用京东八县的优种猪。这种猪个小皮薄、肉嫩、膘厚适中。将鲜猪头洗净 ，一劈两开 ，经煮、去骨、酱焖制成。成品呈红褐色 ，光洁透亮...

卤好的猪头肉肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳，让人忍不住大流口水。别急，下面就教你怎么卤猪头肉。各地卤猪头肉的做法基本相同，只有配料有所区别，现分别介绍如下...

卤好的猪头肉肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳，让人忍不住大流口水。下面就教你卤猪头肉的做法怎么做。各地卤猪头肉的做法基本相同，只有配料有所区别，现分别介绍如下。...

北京人爱吃猪头肉，逢年过节吃猪头肉。二月二专门要吃猪头肉，平时吃烧饼夹猪头肉，喝酒来盘儿猪头肉下酒。老舍先生不止一次写到老北京的猪头肉：钓完鱼，野茶馆里的猪头肉，卤煮豆腐...

猪头肉，其美味于民间早就声誉鹊起，据说八大菜系之首的鲁菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享下酱猪头肉的做法及配料，可商用，建议收藏哦~ 一、原材料 主料：鲜猪头25千克。 调料：食盐750克，酱油1000克，生姜500克，白酒200克，香辛药料40...

酱卤肉类是肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的一类熟肉类制品，是酱卤肉制品中品种最多的一类，其风味各异，但主要制作工艺大同小异，只是在具体操作方法和配料的数...

在日常生活中猪头肉是比较常见的一道家庭美食，猪头肉不仅口感丰富，入口生香，而且其中富含多种营养物质和蛋白质经常食用具有滋补身体的功效，而五香猪头肉熟食的做法简单，...