红蔻，又名:红豆蔻。在我们制作卤菜卤肉时，也经常会用到它。红蔻这种香料，原产于广东，在八十年代末，随着带有东南亚风情的白蔻、香茅草作为膳食香料被被广泛应用，这种一直...

今天咱们来说说我们制作卤水时，所要用到的香辛料--良姜和红寇。你知道良姜有大小之分吗？你知道卤水中的良姜和红寇应该如何使用吗？下面让我们带着问题一起去找找答案吧~...

想制作好的卤菜，香料的运用是非常关键的，有多小伙伴对香料的认知并不多。今天小编来和大家说说卤菜香料红寇与小豆蔻的区别及其作用，希望小编的分享可以让大家有所收获。...

想要做出好的卤味，香料的使用是非常重要的。卤菜香料里，豆蔻的使用也算是非常常见的了，但很多人对豆蔻的了解并不多。下面小编就来和大家说说香料小豆蔻和红寇的相关知识，...

高良姜和南姜之间到底是什么关系？红蔻到底是不是高良姜的果实呢？它们之间又有什么区别呢？对于这些疑问，我相信您看完了今天的内容，以后便有足够的论据来回应那些质疑了。...

红蔻与小豆蔻的妙用，为复合香味助力为麻辣口味増香!说起豆蔻，大多数的朋友会立刻便会想到草蔻、肉蔻、白蔻，可豆蔻的家族中除了这常见的三种，还有两位成员常常被人忽略，一位是复...

说起调味料，人们常常是把家庭常备的一一细数之后，才能数得着它，别的咱先不说，不常下厨的人是肯定不认得它的，它是白寇，为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实，又称...