详解老卤水的杂质清理方法
详解老卤水的杂质清理方法，舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨询。...
老卤水的危害
在卤菜中，最神秘的便是卤水的配方，很多百年老店更是将卤水的配方视作传家宝。很多有名的卤菜店都声称其老卤水用了很多年，以保证卤菜的口感与香味不变，但是就科学研究来讲老卤水中...
正宗绝版老卤水配方及做法
今天为大家带来绝版老式卤水配方。让你成为真正的卤水大师。 正宗绝版老式卤水配方 老母鸡3只（总重约5千克），猪龙骨3千克，汤骨2千克，五花肉、猪蹄、鸡爪各2500克，猪肉皮、鹅...
百年卤味30年特制老卤水配方秘诀
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，为一种以多种香料煮成的酱油,卤水煮得越久，便越美味，卤水可以有用于各种食材，卤出来的东西各有各的独特风味。 秘制...