猪肝具有补虚养血的功效，加上口感细腻而被很多人喜爱。卤猪肝也是一道风味美食，卤制好的猪肝切片即食或者再凉拌都很美味。猪肝在卤制前也需要进行加工去除血腥气，下面分享...

猪肝含有多种营养物质，做法也是非常多的，有卤煮猪肝、凉拌猪肝等。猪肝有补肝明目，养血功效。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。下面小编来和大家说说卤猪肝的做...

有人说，想看一个卤菜师傅水平如何，就让他去卤猪肝；想要看自己的技术到达什么程度，也可以去卤一下猪肝，卤猪肝看似简单，细微之处却体现了卤菜人的功力，比如腥味的去除、...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享的是卤水猪肝怎么做好吃，很多人都觉得猪肝做起来麻烦，很难入味，如果照这个方法做，味道鲜美，不渣不老，只需掌握这几个小技巧，做法其实也很简单。...

猪肝的营养非常高，其中丰富的血红素铁、维生素A和维生素D等正好是人们容易缺乏的营养素。可是有人因为猪肝“毒素多”，不敢吃；还有人因为猪肝腥味重，不爱吃。怎样把猪肝做得健康美...

虽然说吃猪肝好处多，但是搁以前，我是从来都不吃的，觉得腥味重，而且吃着嫩的猪肝总是冒着血水没熟透，熟透的又硬又柴，总之一句话，就是不好吃，不爱吃。直到自己下厨后，...

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健...

卤味是我们生活中比较常见的，将食材经过焯水之后放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，卤制过的食材，一方面有滋补的作用，另一方面让香味更加的浓郁。 今日舌尖卤味小编分享一道...

说到猪肝，一定是最理想的补血佳品，了解它的人都知道，含有丰富的营养物质。以前在家里都吃过这样的猪肝，凉菜店里都说是卤的，无非只是加了点酱油煮了一下。今天小编就分享一篇营养...

猪肝是我们生活中很常见的一种食物，不但有丰富的蛋白质、肝糖、维生素等，还能调节、改善贫血现象，大家都知道肝脏食用来排毒的，里面都是会残留一定的毒素，所以在清洗方法...