今天和大家分享一款百年卤猪蹄的秘制配方。卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对...

卤猪蹄是大多卤菜熟食店里主打的菜品，也是最畅销的菜品之一。猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。那么如何做出软糯口感且美味的卤...

卤猪蹄是大众喜爱的熟食卤味，不仅老人、小孩爱吃，也更受女士们的欢迎，卤猪蹄富含多种胶原蛋白，具有抗衰老、养颜美容的作用。卤猪蹄怎么做好吃呢？好吃的卤猪蹄可以分很多...

卤猪蹄，是传统卤菜店都会售卖的产品，大人小孩都爱吃。但有时候会有这样的经历：有些猪蹄卤得并不是很入味，但是为什么吃起来总是很容易腻呢？下面咱们一起来看看是怎么回事...

前天有一个舌尖上的卤味粉丝问到，猪蹄卤了两个小时，就是不入味该怎么办？的确卤菜成品入味与否是检验卤菜技术的一个基本标准，就算卤水的香味再足，如果成品寡淡无味，...

对于大部分卤菜店来说，卤猪蹄是一个不可或缺的招牌菜品，也是非常受欢迎的，大人小孩都爱吃的。但是到了夏季，就算是招牌菜品，也会遇到一些让人头疼的问题，比如说夏天很容...

很多人都喜欢吃卤猪蹄，强子就很喜欢吃。卤猪蹄富含胶原蛋白，口感香糯软烂，越吃越好吃，而且还不担心吃多了发胖。不过卤猪蹄的不足就是肉少骨头多，价格还不便宜，外边买一...

之前有一个小伙伴留言说，猪蹄卤了两个小时，就是不入味该怎么办？的确卤菜成品入味与否是检验卤菜技术的一个基本标准，即便卤水的香味再足，如果成品寡淡无味，也是徒劳无功...

卤食大致的做法有三种：一种是最为传统的用糖色上色的做法；一种是比较简单的用酱油上色的做法；还有一种就是下面要介绍的，以黄豆酱为主、酱油和糖色辅助上色的做法，也就是酱卤的做...

如果有人问你，最喜欢吃猪身上哪个部位的肉，相信很多人都会不假思索地回答“猪蹄”。很多人喜欢吃猪蹄，不仅是因为它丰富的营养价值，更多的是因为它软糯入味的口感，让人吃上一口就...