卤菜的做法

舌尖卤味的做法及配方八大妙招

舌尖卤味发现在日常的熟食卤制过程中,有些学员的卤猪蹄会出现腥臭味,食材粘手,卤水养护,食材难入味,缩水严重等问题,那么接下来舌尖卤味的做法及配方八大妙招就为大家解...

凉拌菜

河南董向东学习舌尖卤味利润直线上升

河南安阳的董向东夫妻俩在当地的市里经营着一家熟食店,所在的区域人流量很大但是来购买的人不是很多,生意也一直不温不火,起早贪黑每个月的净利润只能维持在六千左右...

凉拌菜

四川唐明康先生学习舌尖卤味开店就赚钱

唐先生四川遂宁人,2016年唐先生准备自己做个生意,经过对市场的调研了解,发现开卤菜店利润空间比较大,而且正好能把自己的门面房利用上。 于是唐先生就开始到处寻找培训卤菜...

卤水大全

舌尖卤味卤水配方秘方大全

舌尖卤味卤水配方秘方视频教程拥有完善的核心卤水配方秘方和细节操作流程。包括五香、麻辣、香辣、咸鲜、鲜甜、酱香等多种口味卤水配方秘方和操作流程,随时随地想学就学。...

卤菜培训

卤菜技术培训哪家好学卤菜就找舌尖卤味

对于一个想要开卤味熟食店的人来说,卤味技术培训几乎是一门必修课。伴随着卤味熟食行业的快速发展,越来越多的人开起了卤味熟食店。而想要开一个好的熟食店,不仅需要进行卤...

卤菜知识

舌尖卤味卤菜制作经验分享

卤水想要达到回甜效果是用甘草好,还是用罗汉果更佳;还有人在麻辣卤水中习惯加入胡椒,这样的操作正确吗?而卤水中加入蛤蚧又能起到什么效果;怎么样有效地去腥,今天舌尖卤味技...

卤水大全

舌尖卤味为大家讲解潮式卤水的秘密

在传统粤菜系列经典的菜品当中,传统卤水分为两种,一种是粤菜式卤水,另一种则是潮州卤水。两种卤水都是以飘香,咸中带甜,回味悠长为基础!塑造出一道道美味的卤水菜肴。传...