家常版四川卤水是一种四川地区特色的调味料，其制作方法简单，材料丰富多样。它主要包含花椒、生姜、大葱、料酒、盐、冰糖等食材，制作过程中需将这些食材放入清水中熬煮，使食材的味...

四川卤水是一种具有五香微辣特色的调味料，可分为川式红卤水和川式白卤水。麻辣是四川卤水最明显的特征，而川味辣卤烹制的食物辛辣、麻、入骨香和肉香融为一体，被认为是正宗的四川风...

川卤分为川式白卤和川式红卤，油卤和辣卤等，五香，微辣是川卤的特征，卤制的食材肥而不腻，耙而不烂，所以对于卤水配方，卤制方法，火候时间等要求比较高。做好一锅川卤水是...

中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小...

卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。卤菜制作中，也是有非常的要点需要注意的。下面咱们来说说四川卤水的制作与保养...

四川卤菜以其麻、辣、鲜、香的特色让吃货们欲罢不能，而正宗的四川卤水则是制作四川卤菜不可缺少的重要组成部分，下面小编详细介绍一正宗的四川卤水做法。...

味道非常的独特，即有传统的品味，又融合了现代的烹饪手法，下面就把绝秘的卤水的制作过程介绍给大家，让大家感受到这种卤水的魅力，只有你愿意，你就随时可以在你的酒店推出...

所谓经典就是那些永远都不会过时的东西，经典四川卤水卤味配方，也是这样。虽然说，现在的食品行业日新月异，层出不穷的美味在不断地被开发出来，但实际上真正的经典，并不会...

很多人都喜欢吃卤菜，但是又对外面卖的不放心，其实只要学会四川卤水制作方法，在家也能吃到美味的卤菜，食材自己买，健康又卫生，想吃什么卤什么，想吃多少吃多少，卤水保管...

四川卤水最大的特点就在于味道非常的独特，即有传统的品味，又融合了现代的烹饪手法。下面小编就分享一篇四川卤水配方及做法，让大家感受到这种卤水的魅力，只有你愿意你就随时可以在...