网上的现卤现捞做法都不同想学习该怎么判断？
现在的网络超级发达，如果你想学习现卤现捞技术的话，你能找到超过二十种途径。但是方法越多，意味着我们选择的时候需要做的功课越多：谁的方法更加适合我们自己？谁的方法更...
现卤现捞凭什么收割粉丝？秘密是……
随着时代的发展，人们的生活水平不断提高，对美食的追求也愈加痴狂，现卤现捞，就在这样充满希望又严苛的环境下，从局部地区走向了大江南北，成为了美食客在博客上反复提及，...
现卤现捞为什么让我们的鼻子欲罢不能？
现卤现捞现卤现捞是一种非常火爆的售卖卤味生意模式，简单来讲就是现场卤制，现场卖。 比较火爆的原因是刚卤制出来的现卤现捞够新鲜，大多数人看着安心，选择前来购买。尤其是...
选择现卤现捞的理由
现卤现捞现在风靡全国，很多人都搞不清楚这个新兴事物到底和传统的卤菜有什么区别。其实，往大了说，只有三点：卤水制作、出菜时间和售卖方式。传统卤菜相对现卤现捞来说，制...
做现卤现捞这个行业赚钱吗？
说起现卤现捞，大家应该都不陌生，随着现卤现捞模式的普遍，选择这个行业的人越来越多。 什么是现捞？ 现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁而制成的，简单来...
现卤现捞这样做香到啃指头
别看现在市场上面现卤现捞的花样噱头多，弄得天花乱坠，实际上要做到长久的受市场的欢迎，现卤现捞还得遵循三个准则：天然，纯粹，回味好。 知其然，还得知其所以然。不晓得现...
一夜爆红的现卤现捞
每个人或许都在心里想象过一夜爆火的感觉。做现卤现捞的人也不例外。味道好、品质过关、服务让人有意外感、质量差引起众怒现卤现捞的爆红方式很多种，你体验过吗？ 我第1次感...
现卤现捞为何深得人心？
每个地方都有自己的地方特色美食，但是现卤现捞确是深得人心的。 现卤现捞，是先将卤汁配好，然后将处理过的原料加入进卤汁当中，煮制而成，煮制过程中，香飘四溢，闻过的人都...
现卤现捞口感发柴问题出在哪里？
现卤现捞一旦吃起来发干，那么口感发柴肯定是逃不的了。之所以会干，其实归根结底只要?原因，那就回水分少了 。 现卤现捞水少，原因很多，但是大部分分两种，一个是卤制的时候...
百吃不厌的现卤现捞到底有何魔力？
现卤现捞是一道让人回味无穷的卤菜，它的做法极其讲究，并不是那种比较粗糙的口感，而是吃完之后令人无限回味，还想吃第二次。现卤现捞独特的菜品和辣椒的搭配，以及一道道精...