卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川的美食都是那么的令人喜爱，今天小编主要来和大家说说四川卤味的制作技巧，...

卤汁的配制，是做好卤菜的首要关键，卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味品质。按卤汁的分类及特点，一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁、其它类等四大类。 下面就由...

四川卤味以麻辣鲜香味特色，其中尤以辛辣过瘾、麻香入味为主，下面小编就分享一篇四川卤味配方。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方，可以添加舌尖卤味师傅微信：...

四川卤味的三种“走红”方式，你了解几种？看到“走红”二字，你是不是想进来看四川卤味的营销方法？错了错了，作为一个爱分享干货的卤菜行业老司机，今天我要做的不是营销方法，而是...

揭秘四川卤味制作秘方，厨师速看！舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜品，免费推送各种精品小吃技术，敬请关注。...

四川卤味以其鲜美浓香的口味而著称，调味讲究以辣椒和各种香料为主，搭配独特的调料组合，使得卤味具有浓郁而鲜美的口味，能够激发食欲。配制，是做好卤菜的首要关键，卤汁配制的好坏...

提及四川人的口味，大概就是辣辣辣！四川卤味也不例外，常常让许多人不吃辣的人避之不及。下面就为大家分享的是四川卤味配方及做法。 四川卤味配方 八角25克、桂皮15克、小茴...

川味卤菜卤水配方通常包括各种香辛料和调味料，其配比和用量对于卤菜的口味和香味有着至关重要的影响。根据不同的口味和配方，川味卤菜卤水的配方会有所不同。下面小编就分享一篇四川...

鹅肉是比较常见的一种食物，鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，经常吃鹅肉可以改善心血管、增强身体免疫力、益气补虚等功效，对身体健康有很多的帮助。鹅的做法比较...