卤菜现捞

烧烤腌料配方与制作诀窍

夏天到了,夜晚的街边有许许多多的大排档美食,烧烤一定是少不了的,大人小孩都非常爱吃。很多人在做烧烤的时候,都觉得烧烤的腌料不重要,撒料重要,其实不是这样的,烧烤好...

卤菜知识

制作卤味各种肉类腌料配方大全

在之前我们说过很多关于卤水卤肉的文章,其中很多我们都有提到,在制作卤肉之前,用到的所有肉类都需要提前初加工一下,而我们这说的初加工就是把肉先腌制一下,腌制之后味道...

卤菜知识

奥尔良腌料配方

奥尔良腌料配方常用于鸡翅、鸡腿、整鸡的腌制。今天《舌尖卤味》小编为大家分享奥尔良腌料配方。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想要开店商业配方,可以添加舌尖卤味师傅微信:...

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