制作卤味熟食，我们要用到很多的香辛料，各种香辛料的特性和作用都是不一样的，《舌尖卤味》专业技术教学，配方比例都是精确到克数的。下面小编主要来和大家说说藤椒、花椒和...

最近一段时间，不知道为何，对于以藤椒味道为向导的菜肴众多大商家都投出了青睐，对于大商家的眼光，虽然不可全信，但是作为一种对于食客们口味风向的指标，倒是可以参考。由...

藤椒牛肉是一道以牛肉为主料，加入藤椒和各种调料烹制而成的川菜。其特点是在烹制过程中使用藤椒油，使牛肉带有浓郁的藤椒香气，同时口感鲜嫩，微麻微辣，清爽不油腻。下面小编就分享...

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。它是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。制作好的钵钵鸡具有皮脆肉嫩，麻...

今天小编和大家分享一款藤椒口水鸡的做法，简单易学，喜欢小编的分享记得关注收藏哦~ 藤椒口水鸡 口水绝技 用自制口水汁拌菜，不麻辣，不油腻，色泽黄亮，味咸鲜，酸辣可口。...

想要做菜好吃，就离不开各种调味料。调味料的种类很多，有些简单明了，一看就知道用法。也有些调味料的样子非常相近，让人难以区分清楚，比如说花椒、麻椒和藤椒。那么它们...

卤鸭舌是年轻人爱吃的零食之一，卤鸭舌可以做出多种口味，进行小编分享一篇价值万元的藤椒鸭舌的做法。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿...