十三香调料是由多种香料组合而成，进过研磨成粉末即可使用。十三香调料的类型常分为辛温型、麻辣型、浓香型、怪味型。下面小编就分享一篇十三香调料的类型及使用。...

生活中，大多数人调制凉菜时，加了好多种调味料，但味道始终不尽人意。其实凉菜的精随不在调料的多少，而是在调料的比例搭配。凉菜调料的做法如下...

烧烤是日常生活中常见有爱吃的美食，平时同事朋友三五人烧烤聚餐是最好不过的，也有的是团队活动野外烧烤。那么这么多还吃烧烤的人们，怎么才能将烧烤做的万事具备呢？下面《...

卤菜凉拌菜是一种用卤制以及凉拌的方法制作而成的食物，也是很多人都喜欢吃的一类食物。当然，在制作卤菜凉拌菜的时候，调味料是很重要的，如果调味料配置的好的话，那么是会...

调味料是我们日常生活中必不可少的东西，民以食为天，只要吃饭就离不开调味料，下面小编就给大家介绍餐饮中各类调料的用途和用法。调味料多数直接或间接来自植物，少数为动物成分（例...

卤菜味道做的好，除了卤料的搭配合理，还需要做好调料的添加。下面小编就分享一篇卤料调料的配方制作。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿...

高良姜为姜科植物高良姜的根茎。主产于广东省湛江，海南地区以及广西的北海、玉林等地区。 夏末、秋初挖取生长4～6年的根茎，除去茎、叶、须根及鳞片，洗净，切成小段晒干。...

桂皮，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地...

高良姜为姜科植物高良姜的根茎。主产于广东省湛江，海南地区以及广西的北海、玉林等地区。 夏末、秋初挖取生长4～6年的根茎，除去茎、叶、须根及鳞片，洗净，切成小段晒干。...

卤肉调料是制作卤肉的必备调味料，一般是指制作卤水的中药香料。卤肉调料具有浓烈的芳香味，可以去除食品原料的腥膻味，增加食品的香味和口感。下面小编就分享一篇哪里可以买到好的卤...