现卤现捞如今正在风口上，但凡是有一点想法，还有有一点投资闲钱的人，或许都会投入到现卤现捞的经营当中，那么怎样做现卤现捞才能不亏本，赚得多怎样才能保证产品的利润率，怎样才能将品牌经营得更大更强呢？下面小编分享几点建议，希望对大家有所帮助！
第一、要选择一个经得起市场考验的现卤现捞品牌，一般来说普通创业者可以有两种选择，一个就是自己去创立一个品牌，另一个就是与大的现卤现捞品牌形成加盟合作的关系。
现在的市场环境下，要想品牌发展良好，需要各方面的因素，总体来说难度比较大，所以大家可以选择一个可靠的现卤现捞品牌，直接缴纳加盟合作，获得商标的使用权就可以了。又或选择一家专业品牌教学，自己掌握核心技术，不再有求于他人。
很多人会觉得，加盟合作的现卤现捞，能算自己的品牌吗？其实这个问题大家大不必想太多，因为不管你加盟合作也好，自己创立品牌也好，归根结底还是要赚钱。否则，一切都没有意义。
第二、现卤现捞的品牌定位和发展方向一定要明确，就目前的市场环境来说，低价已经行不通了，更多的消费者追求的是高品质的现卤现捞，哪怕是价格高一点，大家也愿意去承受，在享受主义大行其道的今天，越来越多的人不会把钱存起来，而会将其消费掉，这样一来，性价比高，品质卓越的现卤现捞就很有可能从市场当中脱颖而出。
市面上有一部分的现卤现捞品牌做的并不是长久的生意，不管是用料还是制作方式上面，都有很多不规范的地方，这种店铺可能三天两头的还能经营得下去，但一旦透支了客户对其的信任，店铺倒闭也就是分分钟的事情了。
第三、我们一定要有一个清晰的经营理念，你的店铺是怎么样的定位现卤现捞目标客群是哪些人？他们的痛点和痒点分别是什么？在日常的生活当中他们对食品都有哪些需求？和尚之所以能把梳子在庙子里也卖出去，那是因为它深刻的发掘了香客们的需求，同样的道理，现卤现捞也可以按照这个模式去经营下去。就目前的市场而言，主打无添加，原生态的健康食品比较有市场。所以大家在对外观进行包装的时候，也不要疏于对品质的掌控。
做到了以上几点，现卤现捞做大做强是指日可待的事情。