现在做卤菜生意很多人都把卤菜融入了电商，有的微信上卖卤菜，有的团购上卖卤菜，有的外卖网买卤菜，当然也有很多的店面老板也把卤菜生意做到网上了，或者电话订购自己配送。那么做卤菜一般一年能挣多少钱？我们从客观上讲这个是个不能确定的答案，但是我们可以估计一个理论值。
卤菜生意经营一般有两种模式，一种是店面经营，一种是推车经营。当然现在也有了第三种模式网络销售模式。这三种方式经营灵活，投资成本可控，那么我们就分别来看看推车经营和店面经营之间，分别一年能挣多少钱呢？
店面经营模式：做卤菜一般一年能挣多少钱？
基本配置
店铺面积：15㎡
员工数量：2人
经营品种：25种以上
费用预估：
铺面转让费：30000-60000元
设备及器械：冰柜1个、冷藏展示柜1-2个、电子称1个、器皿若干、卤锅（大）2口，灶台2个，预计15000元左右，部分二手10000元左右。
铺面布置：招牌、价目表、简单装饰、灯箱，预计3000元左右。
月均费用
房租费用：3000元/月
人工成本：3000元/月*2人=6000元
月销售额：60000元/月
材料成本：60000元*40%=24000元
杂费：食品袋、水电气费，计1000元。
月度利润：60000-24000-3000-6000-1000=26000元
年度利润：26000*12=312000
首年利润：312000-60000-15000-3000=234000元
按照上述经营计算做卤菜一般一年能挣多少钱？年度150000-250000之间的利润是完全可能的。
推车经营模式：做卤菜一般一年能挣多少钱？
投入成本
卤菜推车：改良推车，展示带冰柜一体式，6000元左右，一般3000-4000元。
设备及器械：冰柜1个，电子称1个，器皿若干，卤锅（大）2口，灶台2个，预计6000元左右
月均费用：
人工成本：3000元/人
月均销售额：800元*30=24000元
材料成本：24000*40%=9600元
杂费：食品袋、水电气费，计800元。
月度利润：24000-9600-800-3000=10600
如果就个体经营不计人工，15000元/月左右
年度利润：10600*12=127000
首年利润：127000-6000-6000=115000
按照上述经营计算做卤菜一般一年能挣多少钱？年度80000-100000之间的利润是完全可能的。
仅供参考。具体营收要根据铺面周边人口特征，人流情况，促销推广等影响。如今做卤菜由于投资相对较小，门槛相对较低，更好的味道才能够创收更高的利润。舌尖卤味卤菜培训，教您独特的卤菜制作技术，无需加盟，无需高额收费，教技术教配方。