家庭版卤水汁的做法

卤味都爱吃，不知道怎么做卤水汁，也能做出卤味。今天舌尖卤味小编分享一道家庭版简直卤水汁做法，食材简单，操作方便。把你想做的全放入卤水汁里吧，出来的绝对是让你停不了口的绝味喽。

用料：大料 四个、桂皮 10g、草果 一个、香叶 4片、小茴香 10g、十三香 5g、冰糖 10粒、黄豆酱油 100ml、黄豆酱 150g、水 3000ml、洋葱 100g、大葱 一根、姜 30g、大蒜 一头

 

做法步骤

1、备好食材，葱切段，姜切片，蒜瓣拍一下。洋葱切大块。

2、锅中放入适量油，煸炒洋葱出香味。

3、再把所有料放入锅中炒香

4、放入足量水，再倒入酱油。（黄豆酱油，没有添加，味道更正宗）

5、我加入的是海天黄豆酱

6、放入黄豆酱的卤水汁特别香，煮开后就可以卤味啦，我放入的是豆干，鸡蛋，鸡腿。

7、当鸡腿可以用筷子戳穿就好啦，一锅卤汁好啦，食材吃完后还可以卤制其他食材。

8、卤水汁保存好，可以放制两周。

9、卤味咸香好吃。