烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证...

夫妻肺片是一道四川成都名菜，现在全国各地都是非常受欢迎的。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上...

今天小编和大家分享一款商用盐水鸡的做法配方，盐水鸡是一道由鸡、辣椒、盐水等做成的菜肴，冷热均可食，味咸辣。喜欢吃盐水鸡的小伙伴，可以尝试着自己做哦！...

烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之...

辣椒红油，是我们日常生活中都会吃到的，尤其是做凉拌菜，今天要和大家分享的是一款凉菜专用辣椒红油，这款秘制辣椒油香味浓郁、色泽红亮，辣度适中，黏度好是上等的拌菜调味...

有句话说的好：做好红油，川菜不愁。红油，在川菜中有着非常广泛的作用，无论是热炒还是凉菜，都会经常用到，所以也有了红油是川菜的基础这一说法。今天，就给大家分享一款红...

烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。下面咱们来看看28味卤...

红烧乳鸽是一道传统的招牌粤菜，没有固定的做法，只有以口味之分！以30天左右的乳鸽作为原料，以不同的香料调成的卤水卤熟，掉糖皮晾光后，用5~6成的油温炸制色泽红亮出锅，皮脆...

口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 看似高大上的菜，其实做法超级简单。正是应了那句话：简单的就是最好的。下面咱们就一...

你知道泡椒凤爪怎么做最好吃吗？泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。...