卤水大全

30年特制百年卤味老卤水配方

百年卤味指的是历经多代传承的卤水,这种卤水经过长时间存放,香料和食材的味道会越发浓郁。为了保持卤水的口感和品质,需要对卤水进行妥善处理和保存。百年卤味的卤水一般采用传统的...

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十里飘香的百年卤味秘制配方

秘制卤味配方 汤料:老母鸡3只(总重约5千克) 猪龙骨3千克 汤骨2千克 五花肉、猪蹄、鸡爪各2500克 猪肉皮、鹅油(鸡油或熟猪油)各1500克 金华火腿(包括火腿皮和火腿骨) 干贝各500克 大地...

卤肉的配料

薛家百年卤味配料

卤味熟食是不同年龄段都喜欢吃的食物,说到百年卤味,大家第一反应应该都会想到百年卤水吧~一锅老卤水都是非常珍贵的,更何况是百年老卤呢。言归正传,下面咱们一起来看看薛家...

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百年卤味30年特制老卤水配方秘诀

卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,为一种以多种香料煮成的酱油,卤水煮得越久,便越美味,卤水可以有用于各种食材,卤出来的东西各有各的独特风味。 秘制...

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