最近受疫情的影响，不少卤菜店都没法开门营业，虽说疫情总归会过去，但是具体什么时候可以营业，谁也说不准，这种情况下，如何保存卤水，显得尤为重要了。 对于卤水的长期存放...

现捞卤菜现如今已经是我们日常生活中不可缺少的一样休闲美食了。以前我们经常吃传统卤菜，下小酒亦或是卤肉锅盔虽也受喜爱，但是随着社会的多元化发展，极具特色的现捞卤菜逐...

卤味熟食现在已然成为了很多人日常生活的刚需，特别是到了冬季，买传统卤菜的人越来越少，大家的目光都会集中在热气腾腾的美食上，现捞就是这样的小吃。它不同于传统卤菜，每...

卤菜熟食店是现在全国街头巷尾出现频率最高的一种店了，大大小小，摆摊的、开店的，卤菜店基本上都是最多的一个品种。占地面积小，经营人数小，是其最大的优势，那么开卤菜熟...

卤水的质量决定了卤菜的好坏，怎么让卤水保存的时间长，不变味，是每一个卤菜人必须要思考的问题。 先说下怎么日常怎么保养卤水吧！ 1、每天烧开卤水，烧开后放到凉快通风处半...

水晶肘花是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系。水晶肘洁白晶莹，味鲜香有味。下面小编就来分享下水晶肘花的制作，如下：主料:剔骨带皮肘子肉1000克。方:八角10克、花椒...

卤牛肉有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨等功效。适合中气下隐，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病以及面黄目眩的人食用。今天来给大家分享一道卤牛肉的做法。卤牛肉是指用卤的方法来处理，...

都说衣食住行，你可以没有衣服穿，没有地方住，但是你要是没有的东西吃，那就一定撑不了一两天。现在大街小巷，到处都是餐饮小吃，上到高档的酒店，中间卤味熟食，下至小摊小...

对于广大的投资朋友们来说，特色卤菜店已经不再陌生了，现在，卤菜店已经成了市场上非常热门的创业方向，但是随着加盟者的增加，市场竞争力也会越来越激烈。对于想要加入卤菜...

卤菜一直深受人们的欢迎，因为它成本低收益好，越来越多的人也想要自己开一家卤菜店，万事开头难，想要经营好一家卤菜店，首先要打响新店的招牌。那么怎么才能在新店开业的时...