凉拌菜

卤菜的做法及配方助老七熟食店开业大卖

老七熟食店是肖本富先生人生第一次开店的卤味熟食店,熟食店自开业到现在生意都一直很好。据肖先生反馈非常感谢舌尖上的卤味师傅,是舌尖卤味的做法及配方视频教学让自己掌握...

卤菜现捞

开卤味熟食店怎么做好吃

卤味熟食怎么做好吃?这个是我们每个卤味熟食经营者最关心的问题。开店经营卤味熟食最重要的需要掌握好熟食的颜色、香味、口味。那么开店的卤味熟食怎么做才好吃呢?下面就详...

卤菜现捞

熟食店猪头肉口味怎么样?

熟食店又称卤菜店,是全国各地最常见的熟食售卖地。在熟食店里销量最火爆的莫过于猪头肉了,熟食店猪头肉即可凉拌也可以热炒,那么熟食店猪头肉口味怎么样?有哪些口味品种呢?...

卤肉的配料

熟食店卤猪蹄的做法及配料有哪些?

熟食店卤猪蹄的做法及配料有哪些?这是准备开熟食店的朋友经常询问的,那具体有哪些配料才能使熟食店卤猪蹄更好吃更好卖呢?下面小编专门梳理了一些关于卤猪蹄的技术。...

卤菜知识

卤肉熟食店经营技巧

我们在开卤菜店的过程中,决定卤菜销量的因素比较多。口味,人流,服务,每一个环节都很重要,如何让我们的新客户变成老客户回头客,如何得到更多新客户的心都是值得研究的。...

卤菜知识

开好一家熟食店的基本原则

熟食是老百姓经常吃的美味菜肴,居民小区附件同时都会有很多的熟食店在互相竞争,如何开好熟食店是很多熟食经营者必修课,那开好一家熟食店的基本原则有哪些呢?...

卤水大全

开卤味熟食店的配方和卤水保养方法

小吃界流传一句话:十年打工一场空,小吃三年成富翁。而小吃中扛把子的主要是卤味和烧烤。今天小编要介绍的是卤味项目,门槛低,一年四季都受欢迎,1个推车,1张桌子,1个案板...

卤肉的配料

熟食店卤鸡爪的做法配方

在日常生活中,不论是休闲娱乐还是宴席聚会上都会看到这份美味的出现。卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太...