四川卤菜的味道非常独特，其口味麻辣带香、香味入骨，是很多爱吃麻辣口味的朋友们的最爱，有的朋友担心外面吃的不干净，还不如自己家里做，放心又便宜，今天小编就分享一篇四川卤菜的...

卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治 巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人穿广都盐井生产出四...

川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时，竟...

第一个秘诀首先是得有一个好的，要有一个有特色的卤菜配方。在前面的课程中，杨师傅己经讲过，怎么如何调配一个有特色的卤菜配方才有吸引人的独特魅力，想知道的朋友可以去了...

四川卤菜以麻辣口味为突出特点，以红色为食材主色，四川卤菜常见的有棒棒鸡、麻辣鸡爪、麻辣兔头等菜品。下面小编就分享一篇四川卤菜的做法，舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台。想...

在全国各地的卤菜中川卤是最为常见的，四川卤菜大部分都是红卤，其味道也深受全国各地食客们的广泛好评。其卤味口味独特，口感鲜美、让人吃了回味无穷，就连吮指时都飘逸着余香的味道...

四川卤菜有哪些特点，首先明确下川卤的特色，五香微辣是川卤最明显的特征，颜色以红卤水与白卤水两种为主要的表现形式，川卤卤汁的状态又可区分为油卤、辣卤两种，口感大致一样。下面...

四川美食中的卤菜和凉拌菜，是四川人饭桌上最常见的一种食物，同时还俘虏了无数的中外游客。今天小编来给大家盘点一下学习四川卤菜凉拌菜必须经过的几个步骤。舌尖上卤味一个专业卤味...