潮汕卤水鹅肥妹鲜嫩，流芳百世，其中以澄海狮头鹅卤水最为出名！ 今天舌尖卤味小编就来教教大家做出脆嫩香滑居家卤水鹅！ 潮州卤水鹅 1.原料配方(按10只鹅计) 川椒0.1kg，八角0.1...

卤水鹅是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。它是以潮汕地区特有的卤水为原料，将鹅肉浸入卤水中，煮至熟透，使鹅肉吸收卤水的味道。卤水鹅是潮汕人平时待客、逢年过节的佳肴，也是馈...

正宗的潮汕卤水鹅肉，在美食界中那绝对是一块具有认同度的标志，对于喜欢自己动手的朋友来说，得其精要做出其美味，那自然是心心向往的事情。潮汕卤水鹅肉的精华全在卤水的制...

卤是一种烹调的技法，是将各种食材放入卤水中加热，经过时间的推迟，让食材充分的吸收卤水香味制作而成的菜品，这类菜品被我们国人称之为卤味。而在国内的众多卤味当中，又以...

鹅肉含有人体需要的多种氨基酸，而且鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。所以卤鹅很受欢迎，今天小编就分享一篇潮州卤水鹅的做法。舌尖上卤味一个专业卤味创业...

卤水鹅中的蛋白质含量较高，是人体必需的营养素。适量摄入蛋白质有助于维持身体的正常生理功能，促进肌肉生长和修复。卤水鹅中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、钙、磷...

卤水鹅肠是广东地区的一道名菜，也会经常迟到卤水鹅肠，那么在卤水鹅肠的制作过程中需要掌握哪些卤水鹅肠工艺与注意事项呢？...