酒香卤猪肝是一种美食，它以猪肝为主要原料，经过卤制加工后，再加入适量的酒类，配以多种香料和其他调味料，慢火慢炖而成。这道菜具有独特的酒香味和鲜美的口感，营养丰富，对人体有...

散落在街头巷尾的小吃摊，尽管看起来很不起眼，却总能让吃货们找到归属感。街头众多小吃摊中，卤肉摊儿一向是最霸气的。且不说香味浓郁，单是摊子上一盘盘的卤肉，就能让吃货...

卤肉饭，似乎更适合乍暖还寒的节气，在每一个凛冽的，寒冷的，饥饿的时刻，满足人们的口，填满人们的胃，安抚人们的心，让人体验那丰腴的美好。 卤肉饭的主料，当然是肉。先寻...

经常听到同行说，夏、秋是卤菜店的旺季。其实，这话我倒不是很赞同。我仔细观察过很多的卤菜熟食店，一年四季卖的菜品都是一成不变的。既然发现了自己的卤菜店夏季生意好，那...

卤菜是所有凉菜的统称，可以做主菜也可以做平时的小零食。对于年轻人来说，卤菜堪称顶级的美味了，今天小编就来说一说最好吃的五种卤味。 1.卤牛肉 对于欧美人来说，牛肉是日常...

酱卤菜肴的制作并不复杂，只要严格按照操作程序去加工，不难烹制出营养卫生、成香浓郁的酱卤菜肴，口味可以根据个人喜好适当调配，卤味很简单在家怎样才能轻松搞定呢？...

前阵子，一个同样在做现卤现捞的朋友约我去逛宜家。在卖场逛了一圈下来，发现作为一个现卤现捞的经营人，我对那些家具和小玩意儿之类的都不算特别感兴趣，让我感到有意思的就...

一般情况下做现卤现捞卤猪蹄的时候，我们只需要和其他的原材料相差不多的卤水香料就可以了。但是你知道吗？如果你在卤水底料里面多增加一味香料，你做出来的卤猪蹄就会有意想...

今天小编分享的是炒花甲的家常做法，简单易学，喜欢小编的分享记得关注收藏哦~ 麻辣炒花甲 材料： 花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量、香料粉。 做法：...

爽口萝卜皮是一道经典凉菜作品，口味酸辣，但酸味却不仅仅是醋赋予的，更多的是经过自然发酵产生的。它也是一款简单、易学的小菜，经过改刀一晾晒一浸泡后即可成菜，但是它的...