卤味是人们所喜爱的食物，然而卤味店的选址却直接关乎卤味店的收益问题。卤味店开在哪最赚钱?小编推荐开卤味店的选址位置，看哪里最适合开卤味店，哪里开卤味店最赚钱。 第一...

卤味是现在很受欢迎的一类美味，卤味店也在不断增多。这种情况下，好的经营管理策略是卤味店能否赚钱的关键。开熟食店最怕什么?小编介绍一些开卤味店注意事项，希望能帮到你...

红蔻与小豆蔻的妙用，为复合香味助力为麻辣口味増香!说起豆蔻，大多数的朋友会立刻便会想到草蔻、肉蔻、白蔻，可豆蔻的家族中除了这常见的三种，还有两位成员常常被人忽略，一位是复...

对于广大的投资朋友们来说，特色卤菜店已经不再陌生了，现在，卤菜店已经成了市场上非常热门的创业方向，但是随着加盟者的增加，市场竞争力也会越来越激烈。对于想要加入卤菜...

香料科学合理的组合是关系卤菜味道好坏的直接因素，那么想要搭配一款好的香料配方，就必须要吃透所有香料的功效和作用，同时也需要了解香料配方的组合搭配原则（先定主香再选...

香料在卤水中究竟整块使用还是打碎使用效果比较好？对这个问题，应该说各有利弊。今天小编就来和大家说说这个问题，咱们一起讨论探究下。 首先，香料如果整块使用的话，有一个...

卤水可以用来卤制各种肉类、鸡蛋或者豆腐，是餐饮界常用的一种调味料。下面小编和大家说说影响卤水的13个因素，做卤水的老师傅都未必知道，希望小编的分享对大家能有所帮助！...

今天小编和大家说说香茅草在卤牛肉中的重要作用，希望对大家有所帮助！ 五香牛肉、卤牛肉现在是各家卤菜店的龙头产品，如果你的卤牛肉有特色味道好，完全可以用这道产品作为主...

对于香料有所喜欢的朋友们对于砂仁这种香料一定有所耳闻，砂仁的透骨功效和出色的増香效果，也是很多朋友希望它的原因，但是砂仁的价格比较昂贵，这一点让很多朋友对它是又爱...

草果在香料的使用中算是十分常用的，它本身具有解腻的效果，同时又有调和香气的作用，常常被当成一味定香来使用，不仅如此，因为它本身在经过熬制炖煮之后，可以形成浓郁的香...