卤凤爪是鸡的脚爪，经腌制、卤制、油炸等工艺加工而成，可供食用。下面小编和大家分享一款卤凤爪的家常做法，简单易学，建议收藏哦~
卤凤爪用料：
鸡爪500克、鸡蛋8个、葱适量、姜适量、蒜适量、卤水适量、植物油适量。
卤凤爪做法：
1.热锅上油放入葱姜蒜爆香，倒入卤料炒香，倒入事先准备好的开水煮卤料，放入盐搅拌均匀；
2.将凤爪洗干净，待卤锅内飘出香味后放入凤爪中小火卤制；
3.在煮好的白水鸡蛋上用小刀刻好想要的图案；
4.在凤爪煮得稍软一些后下鸡蛋卤至凤爪入味香软即可。
卤凤爪还具有很多优点：
1、营养丰富：卤凤爪富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量等特性，适量食用可以为身体提供所需的优质蛋白质。
2、肉质细嫩：卤凤爪的肉质细嫩，易于消化，无论是热食还是凉食，入口后鸡爪上的肉和骨头都可以立即分开，方便食用。
3、卤香四溢：卤凤爪会散发出卤药的香味，独特的卤味让人食欲大增。
4、有嚼劲：卤凤爪在冷却后食用，会具有较强的嚼劲，口感也别有一番风味。
5、可做零食也可做主食：卤凤爪既可以作为零食直接食用，也可以作为主食搭配其他菜肴一起享用。
总的来说，卤凤爪是一款营养丰富、口感独特的美食，适量食用可以为身体提供所需的营养物质和能量。
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