卤猪头肉
卤猪肉
| 卤制食材 | 卤制时间 | 焖制时间 |
| 卤猪头肉 | 70分钟 | 60分钟 |
| 卤猪耳 | 35分钟 | 60分钟 |
| 卤五花肉 | 40分钟 | 60分钟 |
| 卤猪蹄 | 70分钟 | 60分钟 |
| 卤肥肠 | 40分钟 | 30分钟 |
| 卤猪心 | 45分钟 | 60分钟 |
| 卤猪肺 | 45分钟 | 60分钟 |
| 卤猪肘 | 70分钟 | 60分钟 |
| 卤猪排骨 | 70分钟 | 60分钟 |
| 卤猪大骨 | 70分钟 | 60分钟 |
| 卤猪舌头 | 40分钟 | 60分钟 |
卤老母鸡
| 卤制食材 | 卤制时间 | 焖制时间 |
| 卤老母鸡 | 70分钟 | 120分钟 |
| 卤三黄鸡 | 30分钟 | 60分钟 |
| 大鸡腿 | 16分钟 | 60分钟 |
| 鸡爪 | 10分钟 | 30分钟 |
| 鸡架 | 15分钟 | 30分钟 |
| 鸡翅 | 15分钟 | 30分钟 |
| 鸡头 | 15分钟 | 30分钟 |
| 鸭翅 | 20分钟 | 30分钟 |
| 鸭头 | 45分钟 | 60分钟 |
| 鸭脖 | 45分钟 | 60分钟 |
| 鹅掌 | 45分钟 | 30分钟 |
根据以上卤猪头肉时间进行卤肉的卤制和焖制，就能把猪头肉做到软糯不腻，口齿留香。
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