浓香卤汁是一种以香料和调味料为主要成分的卤汁，具有浓郁的香味和味道。浓香卤汁的香料配方经过精心选择和配比，能够散发出浓郁的香气，味道鲜美。浓香卤汁以其独特的香味、口感和风味，成为了卤菜中的一大特色。在家庭和餐馆中，浓香卤汁都是人们喜爱的美食之一。今天，教大家一种非常实用的浓香卤水配方，保证做出来的菜肴色香味俱全！舌尖上的卤味致力于提供最好的卤水配方及做法。一起来看看精卤水配方的做法吧。
浓香卤水配方
八角7.5克、甘草4克、草果5克、丁香2克、高良姜5克、陈皮4克、白芷3克、荜拨2克、红豆蔻3克、砂仁3克、黑胡椒4克、香叶5克、三奈3克（此卤水浓香味十足）。
浓香卤水配料
姜片30克、葱段40克、生抽30克、绍兴酒30克、冰糖30克、红曲米15克、淡鲜汤10斤、猪油200克，食盐、胡椒、鸡精、味精适量。
浓香卤汁的做法：
1.把香料用纱布袋包好，然后浸泡半小时，去掉香料里面的黑色素。
2.锅底放少量的有油，5层热时，放入冰糖炒成红褐色，然后加100克开水煮开就成糖色了。
3.香料包放在淡鲜汤中小火煮制30分钟，然后在放入上述的配料煮制30分钟。
4.最后把卤水中的滤渣全部去除掉，就制成卤水了。
5.最后把自己喜欢吃的食材，经过处理后，放进卤水进行卤制，卤出的菜肴都十分香浓，味道鲜美！
此款卤水香味十足，卤出来的菜肴色泽红润，卤味还味道鲜美。
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