关于食材，就是各人喜欢什么就做什么(就像你在外面买的一样，都会点自己喜欢吃的哈，酱料里也可以放些蒜蓉辣酱，不能吃辣的宝宝就用草莓酱兑些温水也好吃)～夏天烧烤最好吃做法，配料和比例教给你，无任何添加剂，越吃越香
用料
食材:香肠，圆肠，鱼丸类，肉类，豆皮，腐竹，鸡排，牛排，干豆腐卷金针菇，干豆腐卷青菜，鸡心，鸡骨架，食蛋，鸡皮，鱿鱼，面筋……适量随意
炸串酱料:精盐0.5盐勺 味精0.5盐勺 草莓酱1匙 甜面酱1匙 辣椒粉1匙 孜然粉1匙 孜然粒1匙 白芝麻1匙 烧烤蘸料1匙 热油适量 清水(甜水)可不放适量
辅助工具: 竹签适量
炸串(街边夜市烧烤撸串)的做法
准备材料～
竹签用温水洗净泡至一会备用～
炸串酱料:碗内放入精盐，味精，草莓酱，甜面酱，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻，烧烤蘸料～锅内倒入适量油，烧至微冒烟浇入碗内～用勺子翻拌均匀～酱料汁就做好啦(若是太干放适量清水或甜水微拌一下)～
食材洗净切好穿成串备用～
锅内倒入适量油，待油温5层热，依次下入食材，炸熟即可，捞出装盘控油(喜欢老些就多炸一会，嫩些就少炸一会)～
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！