盐焗属于一种很常见的烹饪方法，这种方法做出来的食物味道很香，不过口味清淡的人则不适合吃盐焗的东西，因为盐焗的食物一般都比较偏重口味一些。正宗的客家盐焗鸡是盐焗鸡中...

麻辣卤味就需要将麻辣卤料进行炒制、煮制、调味制成麻辣卤水后对食材进行卤制而成，想要制作出麻辣鲜香的麻辣卤味菜品，就行要掌握麻辣卤料配方。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台...

不管夏季冬季，人们都爱吃些凉拌菜。做法简单又美味好吃，今天《舌尖卤味》小编就来跟大家分享几款凉拌菜的做法，快过年了，大家赶紧动手学起来，给家人们也露一手吧！ 皮蛋拌...

油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于周代，并以宝鸡油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是将手工面条煮熟后捞入碗里，撒上葱花和姜末，调入盐、熟芝麻等配料，再加...

羊肉粉是南方地区的特色美食，主要材料是由新鲜的羊肉加上米粉以及特制的香料所制作而成，不仅口感爽滑可口，而且香辣适中，深受大众的喜爱，随着饮食水平不断的增高，羊肉粉...

铁板牛肉是一道菜品，主要食材有牛肉丝、蕃茄丝、青椒丝等，配料是洋葱丝、姜丝、辣椒粉等，通过铁板烧制的做法而成。今天《舌尖卤味》小编就来跟大家分享下铁板牛肉的做法，...

牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用...

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，虾皮的营养价值更高，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。虾的吃法多种多样，在家自己也能做。下面《舌尖卤...

一种是传统的盐焗鸡做法，便是用粗盐来做，传统盐焗鸡做法工艺巨大，用时过长，产量少，但做出来的盐焗鸡更原汁原味，一样平常家庭做盐焗鸡时，多选用这种传统的盐焗鸡做法，...

鸭肉是大家经常吃的一种食物，鸭肉的做法有很多。根据不同人的口味，制作不同的方法。酱鸭是比较好吃的一种制作鸭肉的方法，口感好，老少皆宜。加入一些糖之后，能够感觉到香...