酱牛肉这道菜应该算是大江南北都有的，一个地方一个特色。酱牛肉里必不可少的就是卤汁。卤分为白卤，红卤，黄卤，黄卤是加了黄栀子色泽泛黄，红卤是加了糖色酱油类的颜色泛红...

我们经常吃到真空包装的酱牛肉类小零食，嫩而多汁。这是因为这种零食类包装的一般都是工厂大批量生产，卤制的方法和卤味店有所区别，下面就此分享如何使卤酱牛肉嫩而多汁的操...

做卤牛肉，最关键的就是要去除牛肉的腥膻味。所以很多卤味店都比较喜欢做酱牛肉，一方面因为酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，另一方面也因为酱味重，容易盖住牛肉的膻味。今天舌尖...

酱牛肉特点是色深，味浓，酱香味醇厚。想要做出酱香味醇厚的酱牛肉，第一关键点就是选料，最好选择牛前腱子肉。下面舌尖卤味小编教大家一款非常好吃的酱牛肉的制作和香料配方...

酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，下面小编和大家分享一款正宗酱牛肉的做法和配方，...

牛肉，是我们日常生活中吃的比较多的肉类之一，做法也是非常多的，今天咱们主要来说说酱牛肉。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。优质酱牛肉色泽酱...

酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下...

酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。今天小编和大家分享下酱牛肉的加工制作技术，如下...

在我们日常生活中，牛肉是最受欢迎的肉类之一。相比于其他肉类，牛肉的口感和味道都更胜一筹，除此之外，还含有丰富的营养物质。牛肉的做法有很多种，不过要说最好吃的做法，...

现在猪肉价格疯涨，很多人都不买猪肉了，转而去买牛肉，牛肉也就成了猪肉的替代品，然而牛肉的吃法并没有猪肉多样，例如猪肉可以什么菜都放一点，而牛肉只能做小炒牛肉，放入...