卤肉的配料

卤料配方中13种常见中式香料怎么用?

13种常见中式香料怎么用?一次性告诉你!还有卤料配方,卤啥都香。许多人喜爱吃卤制食品类,不论是传统节日的硬菜、饭桌的小菜、零食小吃里,都能见到卤菜的影子。那麼自个家里怎样才...

卤肉的配料

简单易学老人小孩都爱吃的卤料配方

卤菜好吃,却不常作为一道家常菜存在,一来自己在家弄非常麻烦,再来也很难做出外面的味道。但是有点不容忽视的是,摊贩售卖的卤菜,卫生却很难保证。偶尔吃完还会拉肚子,不敢吃怎么...

卤水大全

老卤水的卤料配方

卤菜很多人都吃过,卤菜之所以香,这和卤料也有着密切联系。卤料这主要是将很多中药材进行卤制而成的香料,从而制成卤水做成卤菜,也去除掉了中药材中的药味。...

卤水大全

正宗四川红卤卤料配方

四川卤菜以重麻重辣为特点,随着全国人口的流动四川麻辣口味的卤菜逐渐被全国食客接受,也成了人们常选择的一种味道。下面小编就分享一篇正宗四川红卤卤料配方,舌尖上卤味一个专业卤...

卤菜知识

通用卤料配方有哪些?

卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的...

卤菜现捞

麻辣卤料配方

麻辣卤味就需要将麻辣卤料进行炒制、煮制、调味制成麻辣卤水后对食材进行卤制而成,想要制作出麻辣鲜香的麻辣卤味菜品,就行要掌握麻辣卤料配方。舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平台...

卤菜现捞

卤鸭脖的卤料配方

卤鸭脖是年轻人最爱吃的卤味零食之一,卤鸭脖是卤味中受欢迎度最高的一个菜品,大家通常把鸭脖当作零食食用。今天小编就分享一篇卤鸭脖的卤料配方,舌尖上卤味一个专业卤味创业培训平...