夏天是吃龙虾的季节，不管是做烧烤还是做卤菜，龙虾都可以成为主打菜品。可卤，可抄，可炸，不管哪一种口味都很绝。近期很多朋友联系我们咨询卤水龙虾制作，今天小编就分享卤...

不同于麻辣卤水的火爆高调，香辣卤也在食客的喜爱中默默的占据自己的半壁江山。香辣卤的特点是香气绵长，辣的口舌生香，辣的纯粹。香辣卤对于食材的处理要求也更高一点。下面...

今天小编要和大家分享的是煌上煌卤料配方与制作。煌上煌酱卤已经是上市企业，其经典酱卤配方一直也是口味独到，现将标准配方分享给大家，希望可以帮助到开店的朋友们。...

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、...

卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料配方有多少种卤料呢？卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水...

卤味熟食近年来的发展是非常迅速的，各种美味的卤味小吃，深受大家的喜爱。无论是节日的硬菜、餐桌上的小菜、零嘴小吃里，都能看到卤菜的身影。下面小编就来和大家分享下卤菜...

板鸭，是中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、...

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。其中川卤是最受大家欢迎的，今天小编就来和大家分享几款四...

虾，大人小孩都爱吃的食物，做法种类也是非常多的。小编最爱吃的还是卤虾，超级美味。下面小编就来和大家分享一款卤虾的卤料配方，喜欢小编的分享记得关注收藏哦！...

小龙虾完全就是为喝酒解馋而生的，无论是红烧，油焖味道都必须重一点，吃着才带劲，当然了也需要香味的辅助，这样才算是一道美味的小龙虾。今天舌尖卤味小编就分享一道武汉小...